LócusInteligência de Compras
A Lócus é uma consultoria de inteligência de compras para restaurantes e redes de Food Service em Brasília. Organizamos o que o seu estabelecimento compra, conectamos ao fornecedor certo e usamos cotação real para decidir, no lugar de intuição.
Como funciona o Efeito Alavanca Lócus
Como pensamos
Grande parte do Food Service tenta melhorar o resultado subindo o preço de venda, sem perceber que o custo de compra mal controlado é o que está corroendo a margem por dentro. Enquanto o dono negocia a venda, quem decide o que entra no estoque costuma ser o próprio fornecedor, não o estabelecimento.
A Lócus ataca esse problema pela raiz, com dois movimentos que trabalham juntos. Primeiro, o Efeito Alavanca Lócus, que reúne o volume de compra de vários estabelecimentos independentes para negociar como se fossem uma única rede grande. Segundo, o Controle Lócus de Compras, a disciplina de processo, dado e acompanhamento que garante que a economia negociada realmente chegue ao caixa, mês após mês.
Questionário gratuito que mostra em poucos minutos o quanto a compra do seu estabelecimento já está madura, e qual o próximo passo certo para destravar economia.
Classificação de cada insumo por prioridade de negociação, de forma determinística, sem achismo. É o ponto de partida antes de qualquer rodada de cotação.
Rodadas periódicas de cotação com os fornecedores certos, fechamento pelo melhor preço e confirmação de pedido enviada direto ao estabelecimento. É a operação contínua que sustenta o Controle Lócus de Compras.
Para quem
Atendemos tanto redes de duas a dez unidades quanto estabelecimentos de uma única unidade. Cada CNPJ é uma contratação independente, então o estabelecimento individual entra no mesmo poder de negociação que hoje só as grandes redes conseguem sozinhas.
Primeiro passo
O Diagnóstico de Maturidade é gratuito e mostra o nível atual do seu estabelecimento, com recomendação já roteada para o próximo passo certo.
Fazer o Diagnóstico gratuito